吃青榄的好处与坏处
青橄榄药用檀香营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。认为，青橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜青橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。 榄之香青橄榄营养丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，果肉富含钙质与维生素C，肉质细口感好主要是用与药用保健鲜食的品种。普通青橄榄果实相对粗造常常加工成：拷扁榄、大福果、十香青橄榄、去皮酥、咸青橄榄、玫瑰青橄榄等等。 扩展资料： 食用青橄榄的注意事项 色泽变黄且有黑点的青橄榄说明已不新鲜，食用前要用水洗净。市售色泽特别青绿的青橄榄果如果没有一点黄色，说明已经矾水浸泡过，为的是好看，最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。 营养 橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。 参考资料来源：百度百科-橄榄
青橄榄的效用
青橄榄的功效与作用为：清肺利咽、生津止渴、解毒、开胃、理气止泻。 青橄榄味甘、涩、酸，性平，归肺、胃经，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效，临床多用于治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血，以及用于解河豚毒及酒毒等。《日华子本草》记载，青橄榄具有开胃、理气止泻的功效。福建民间常用盐腌咸橄榄炖瘦肉治疗咽痛、咳嗽等病证。 青橄榄作为药食两用之品，有许多便捷的食疗方法。如嗓子痛时含服些青橄榄，并嚼汁吞服，可使咽喉清爽。古籍《王氏医案》记载，治疗风火喉病、喉间红肿，可以用青橄榄、白萝卜以水煎服，这道药膳的名字：青龙白虎汤。 /iknow-pic.cdn.bcebos.com/6609c93d70cf3bc7165bd1a5df00baa1cd112a1b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6609c93d70cf3bc7165bd1a5df00baa1cd112a1b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/6609c93d70cf3bc7165bd1a5df00baa1cd112a1b"/> 扩展资料： 青橄榄的形态特征 果萼扁平，直径0.5厘米，萼齿外弯。果卵圆形至纺锤形，横切面近圆形，长2.5-3.5厘米，无毛，成熟时黄绿色；外果皮厚，干时有皱纹； 果核渐尖，横切面圆形至六角形，在钝的肋角和核盖之间有浅沟槽，核盖有稍凸起的中肋，外面浅波状；核盖厚1.5-2（-3）毫米。种子1-2，不育室稍退化。花期4-5月，果10-12月成熟。 产福建、台湾、广东、广西、云南，野生于海拔1300米以下的沟谷和山坡杂木林中，或栽培于庭园、村旁。分布于越南北部至中部。日本（长崎、冲绳）及马来半岛有栽培。 参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2017/0808/c14739-29456819.html"target="_blank"title="人民网—立秋养阴，青橄榄炖汤">人民网—立秋养阴，青橄榄炖汤
青橄榄的功效与作用
日常生活中，我们知道有青橄榄制成的含片，青青橄榄对喉咙嗓子不适、咽喉肿胀疼痛有很好的疗效。那么你知道它有什么作用吗？功效青橄榄是常见的中药药材材。青橄榄性平，味甘、涩、酸，入胃经、肺，具有解毒、生津、清肺等功效。青橄榄所含的碳水化合物、维生素、铁、蛋白质、磷、钙、脂肪等，能利咽。可用于烦渴，咽喉肿胀疼痛，菌痢，癫痫，咳嗽吐血等症状。此外青橄榄还是解酒毒及河豚毒的好东西。食疗取青橄榄5个，白萝卜约4两，一同放入清水中煎熬，喝汤，可以治疗白喉、流感等症状。取青橄榄4至5个，新鲜的萝卜1根，萝卜切成几段放入锅中加入清水与青橄榄一同煎熬，饮用其汤，坚持饮用多天可以治疗咳嗽。取青橄榄3个，甘草3克，把青橄榄压破，把甘草与青橄榄一同放入清水锅中煎熬，每天饮用一次，连续饮用7天，可以治疗麻疹。取青橄榄30个，置煅锅内，密封，闷煅至透，放凉，取出的，磨细，每天食用3次，每次食用5克，于饭后配上生姜汤一起服用，3天左右便可缓解腹胀症状。取青橄榄，不限量，搅拌碎，煮水，饮用，可以治疗妊娠呕吐。取青橄榄100克，搅拌碎，放入清水锅中煎煮，煮至水呈青色，涂抹于皮肤处，可以治疗湿疹。特别提醒青橄榄怕潮湿，存放时要选择干燥处存放。
青橄榄的功效与作用
青橄榄的功效与作用 青橄榄的功效与作用，说到青橄榄，相信大多树人都吃过吧！青橄榄可以生吃，也可以作为食材来吃。而且青橄榄的营养很丰富，那么青橄榄的功效与作用又哪些？一起来看看！ 青橄榄的功效与作用1 1、生津止渴 青橄榄味道甘酸，内含大量的水分，还有多种的营养物质，这些成分可以有效的补充人体体液，具有生津止渴的功效。 2、润肺止咳 青橄榄性质微寒能清热解毒，也能消炎杀菌，而且能滋阴润燥，它对人类经常出现的肺热肺燥和咳嗽气喘以及痰多等症都有特别好的治疗作用，在需要的时候可以把它切成薄片加清水，煎煮后服用，也可以把它与蜂蜜搭配在一起泡水喝。 3、醒酒安神 青橄榄内含有大量的碳水化合物，维生素，鞣酸、挥发油、微量元素等，能够有效的接触酒毒，并且有安神定志的功效。 4、补充营养 青橄榄是一种营养价值极高的水果，人们使用它后能为身体补充丰富营养，这种水果中不但含有维生素c和维生素a，还含有丰富的微量元素连体和多种对身体有益的氨基酸，人们在使用它以后能维持身体正常代谢并能提高身体多器官功能可增强身体素质延缓身体衰老。 5、促进骨骼生长 青橄榄中所含的钙质含量是非常高的，此外还有橄榄油的存在，食用可以促进骨骼生长，还可以促进钙的`吸收，在骨骼生长，预防骨质疏松方面，可以起到重要作用。尤其适合儿童食用。 6、消炎抗病毒 青橄榄虽然是一种水果，但却具有很高的药用价值，它既能清热解毒也能消除人体内出现的炎症，而且能增强人体的抗病毒能力，在人们不小心出现乙型脑炎时，可以把它与白萝卜搭配在一起，加水煎煮后服用，多数患者服用后脑炎症状能明显减轻，因脑炎引发的高热也能很快消失。 青橄榄的功效与作用2 橄榄的吃法 橄榄有着很丰富的营养，对身体健康有着很好的作用。橄榄有鲜橄榄和干橄榄的区别。干橄榄的果肉比较薄，呈现灰褐色或者灰棕色的养子。质地比较坚韧，能够与果核分离。新鲜的橄榄的果肉质地比较厚实，里面是黄白色，而且比较多汁。橄榄可以直接生吃，洗干净之后直接吃就行。这是最简单的吃法。 橄榄作为食材应该怎么吃。 1、青橄榄猪骨汤。 材料： 青橄榄150克，猪脊骨500克。蜜枣、姜、盐各适量。 做法： 猪脊骨洗干净，放进煮开水的锅中焯水。取出，用清水冲洗干净。姜去皮，切成大片。青橄榄放在盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并且刀背拍一下，把青橄榄拍裂。锅中注入适量清水，加入所有材料。盖上锅盖，煮2.5—3小时。视个人口味调入适量盐。 2、青橄榄黑豆炖雪梨。 材料： 青橄榄6颗，黑豆50克，雪梨2个，冰糖适量。 将黑豆提前一晚上泡发。雪梨切成块状，青橄榄对半破开。把黑豆放在炖盅之类，放入清水、雪梨块。加入青橄榄，一些冰糖，放到蒸锅进行炖制。大概需要2个小时的时间炖好就可以喝了。 橄榄的营养价值 橄榄富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等微量元素。其中，鲜橄榄的含钙量在水果家族中名列前茅，每100克果肉含钙204毫克，比香蕉、苹果、柿子、桃子多20倍;维生素C的含量也是苹果的10倍，是梨、桃的5倍。 橄榄是冬季成熟的。它的果实是青色的，很想纺锤一样的硬壳肉果。刚开始吃橄榄的时候，会有酸涩、苦的口感。咀嚼之后味道会转为清甜，满口生津。而且咀嚼时间长了，橄榄的味道更是会香甜无比，味道宜人。除了橄榄独特的口感、酸甜的口味深得人心之外，橄榄的营养价值也很高，特别是在燥热的夏天和干冷的冬天，如果可以多吃点橄榄，能够生津润燥，对身体非常有好处。 橄榄的药用价值 橄榄口味酸甜、口感独特，富含富含糖类、胡萝卜素，磷、镁、钙、钾、维生素C以及挥发油、香树脂醇、鞣酸等物质，具有非常高的食用价值。其实，除此之外，橄榄还有非常高的药用价值。 中医认为，橄榄性平、味甘酸，可人脾经、胃经、肺经，具有清热解毒、消食化痰、生津止渴、除烦醒酒、化刺除鲠之功，可治疗咽喉肿痛、心烦口渴、咳嗽痰多、鱼骨鲠喉等症。自古以来，在流传下来的医典都有相关的记载。例如，《本草纲目》中称，橄榄“生津液，止烦渴，治咽喉疼，咀嚼咽汁，能解一切鱼鳖毒。”《本草再新》中称，橄榄“平肝开胃，泣肺滋阴，消痰理气，止咳嗽，治吐血。”《开宝本草》中称，橄榄“生食煮饮并消酒毒，解河豚鱼毒。”下面，我们就介绍一下橄榄的药膳方。 1、咸橄榄芦根茶： 取咸橄榄2枚，芦根30克。将上药加水2碗半煎至1碗后去渣取汁。每日1剂，代茶饮用。此茶对流感、胃热牙痛、肺热咳嗽及咽喉肿痛等具有一定的防治作用。 2、橄榄葱姜汤： 取鲜橄榄60克，葱白15克、苏叶10克，食盐少许。将上料加水2碗半煎至1碗后去渣取汁，再放入食盐即可服用。每日1剂，分两次服下。此汤可解表散寒、健胃和中，对风寒感冒、脘腹胀满、呕吐气逆等具有一定的防治作用。 橄榄的功效与作用 1、橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉、抗炎消肿的作用。 2、橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。 3、橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志，醒酒安神。 4、橄榄含钙较多，橄榄油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。 5、橄榄可以制成橄榄食用油，如果平时做菜时可以多用橄榄油做菜，能减少体内有害的低密度脂蛋白胆固醇数量，而不降低体内有益的高密度脂蛋白胆固醇数量。 6、橄榄能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。橄榄能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。 由此可见，橄榄对于人体健康有非常多的好处，吃货们茶余饭后可以多吃吃生橄榄，如果有耐心又有心思的吃货们，更可以做一些青橄榄的佳肴美食哦! 孕妇能吃橄榄吗 首先准备好所需的材料： 橄榄数颗、猪肚一个，白醋，盐，面粉、料酒等。洗干净橄榄，把盐倒进放猪肚的盆内，抓柔肚子几分钟，用清水洗净。再倒进料酒抓柔肚子几分钟，用清水洗净。再倒进准备好的面粉抓柔肚子几分钟，用清水洗净备用。清洗干净的肚子备用。猪肚倒入锅内煮沸几分钟，捞出洗净。飞水后洗净猪肚，放洗好的橄榄进肚内。橄榄放进猪肚子内后，用棉线捆扎好两头的口子。把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时。炖2小时后捞出肚子，解开棉线，切开猪肚倒出橄榄，再把猪肚切成小条。把切好的猪肚和橄榄一起再次倒进炖锅内继续炖1小时。炖好后吃时可加少许的盐。多余的汤可拿大点的盅装上冷确后加盖放进冰箱，每天可吃一小碗。 橄榄炖猪肚是传统的产前清胎毒的药膳，经很多孕妈妈验证后效果非常好，深得人们所认同。孕妈妈产前一两个月就可以炖几次橄榄炖猪肚来吃，既可以清胎毒，又十分的美味可口。
青橄榄可以长期吃吗 不要大量吃
青橄榄是不建议长期吃的，吃多了对身体有害无益，最好是一次别吃多了，一次少吃点也是没事的。
青橄榄可以长期吃吗
橄榄味道酸涩,不可一次大量食用。青橄榄是橄榄中的一种,平时大家在食用青橄榄一定要注意千万不能与烟酒同食,同样也不能与辛辣刺激的食物同食,虽不会直接对身体产生损害,但是久而久之,会影响到身体的健康。吃中药的时候,也不能吃青橄榄,因为青橄榄会直接降低药效,怀孕期间的孕妇也不能大量食用青橄榄,因为孕妇在这段期间比较虚弱,对于食物的接收能力也会降低,如果想要食用青橄榄,应该要咨询医生。
青橄榄猪骨汤的做法
材料：青橄榄150克，猪脊骨500克。蜜枣、姜、盐各适量。
做法：猪脊骨洗干净，放进煮开水的锅中焯水。取出，用清水冲洗干净。姜去皮，切成大片。青橄榄放在盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并且刀背拍一下，把青橄榄拍裂。锅中注入适量清水，加入所有材料。盖上锅盖，煮2.5—3小时。视个人口味调入适量盐。
橄榄怎么腌制
腌制的方法基本是拍扁橄榄，加入您喜欢的调料，如酱油，盐，蜂蜜，甘草水，冰糖，白醋，辣椒等多少及种类口味由您自己爱好都可以，然后腌制一会儿就可以吃了，这还是一道很不错的就粥小菜呢!(提示：拍橄榄时不能用铁器，要不橄榄会变黑)
福州现在流行吃冰橄榄，做法如同腌制方法，然后用自封袋密封放入冰箱速冻就是冷冻室内想吃的时候从冰箱拿出几个，冰丝丝，别有风味，大家可以尝试。
怎样用橄榄泡水喝
每日可取一枚新鲜橄榄,以开水冲泡饮用,如扁桃体发炎或嗓子嘶哑较为严重,可增加少许食盐混合饮用。鲜橄榄可反复冲泡饮用,饮用过后不要将鲜橄榄果扔掉,而是直接咀嚼食用,可补充橄榄果中丰富的膳食纤维。此外,也可以取鲜橄榄果2枚,放入绿茶中冲泡饮用,还可搭配少量蜂蜜,以起润肺护嗓的功效。
需要提示的是,色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜,食用前要用水洗净。市售色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色,说明已经矾水浸泡过,为的是好看,最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。