理工知识有哪些
理工类学科是大学专业分类中最广的学科，以自然学科为基础，着重分析自然科学领域和生产应用领域内所有的方面和应用方向。理工科专业都是面向高考理科考生招生。主要两个方向为理学和工学。
1、理科和工科本身是相辅相成的，区别在于侧重不同。理科和工科的区别很多人都很迷惑。其实最简单的解释就是：理学侧重理论研究和科学培养，利于深造；工学侧重技术应用。其实理科和工科中几乎所有的专业都相对应：例如理学中有材料科学类学科而工学中就有材料类学科。正因如此，很多人才把他们混为一谈。虽然理与工之间有很多交叉，但是它们的区别还是很大的。材料科学着重培养掌握基本理论，具备相关基本知识和基本技能，培养能在材料科学工程及与其相关的领域从事研究、教学、科技开发及相关管理工作的材料类高级专门人才。工科中的材料类却主要培养能在专业领域内从事生产、设计、科研和管理工作的高级工程技术人才。
2、理科部分专业和学科类介绍：
生物科学类：
专业包括生物科学和生物技术两个专业方向，本专业学科类培养学生主要学习生物科学技术方面的基本理论、基本知识，学生将受到应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验训练，进而具有较好的科学素养及初步的教学、研究、开发与管理的基本能力.就业目标和前景分析：能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。作为近几年发展起来的边沿学科，深造对于从事研究有好处，但是深造竞争相对比较大，。
生物科学类推荐院校：中国科技大学 北京大学
海洋科学类：
专业包括海洋科学和海洋技术。本专业学科类培养学生具有坚实的数学、物理学及海洋科学、技术方面的基本理论和基本知识，受到海洋科学和技术研究方面的基本训练，掌握海洋科学基本调查方法和实验技能，具有从事海洋调查 和海洋科学研究的基本能力。
就业目标和前景：学生具备海洋科学的基本知识及海洋高新技术开发研究的能力，能从事海洋高科技、海洋资源开发及海洋工程 继续深造的几率也比较大。
海洋科学类推荐院校：中国海洋大学
心理学类：
专业包括心理学和应用心理学。本专业学生主要学习心理学方面的基本理论和基本知识，受到心理学科学思维和科学实验的基本训练，具有良好的科学素养，具备进行心理学实验和心理测量的基本能力。
禁止餐饮服务提供者采购使用的食品添加剂为哪些
禁止餐饮服务提供者采购使用的食品添加剂为：亚硝酸钠，亚硝酸钾。国家明文禁止在食品中添加的一般称之为非法添加物，以上两种是国家卫生部明确要求不允许使用添加的食品添加剂。国家卫生部已多次发布食品中可能违法添加的非食用物质黑名单，有吊白块、苏丹红、王金黄、三聚氰胺、硼砂、硫氰酸钠、玫瑰红B、美术绿、碱性嫩黄、酸性橙、甲醛、工业火碱、一氧化碳、硫化钠、工业硫磺、工业染料、罂粟壳、皮革水解物、溴酸钾、过氧化苯甲酰、富马酸二甲酯、地沟油、矿物油、工业明胶、工业酒精、敌敌畏、毛发水、工业用乙酸、山梨酸、硫酸铜、硝基呋喃类药物、瘦肉精、镇静剂、工业氯化镁、氯霉素、水玻璃、孔雀石绿、乌洛托品、五氯酚。
餐饮服务提供者使用食品添加剂应当
法律分析：餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全。 法律依据：《中华人民共和国食品安全法实施条例》 第四条 餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。 第十二条 餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度。餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件；从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等；从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取并留存采购清单。餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。餐饮服务提供者应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于2年。