吃花生的好处和坏处
吃花生的好处和坏处“麻屋子，红帐子，里面睡着白胖子”这谜语自幼儿园起就已被人们接触，谜底不出意外地就成了我们今天的主角——花生。众所周知，花生有助于延年益寿，因此民间又称其为“长生果”，现在小编就为大家介绍吃花生的好处和坏处。吃花生的好处和坏处1.好处——降低胆固醇花生含有大量亚油酸，可以将人体内的胆固醇分解，减少胆固醇在人体中的含量，降低心脑血管疾病的发生率。2.好处——延缓衰老据专家研究发现，花生中含有大量的锌元素，锌元素不但能促进儿童大脑发育，还能够增强脑细胞，延缓人体衰老。3.好处——预防肿瘤花生中含有白藜芦醇，它是一种能够预防和治疗肿瘤的物质，可有效防止癌细胞扩散。4.好处——促进发育花生的钙元素含量同样也很高，钙能够促进儿童骨骼发育，防止老年人骨质疏松，另外还能治疗老年人骨骼退行性病变。5.坏处——因人而异花生的脂质含量丰富，但并不意味着它适合于所有人，对于高脂血症患者若食用花生则会引起动脉硬化、高血压、冠心病等病疾；对于胆囊切除者，食用花生会引起消化不良；对于跌打淤肿者，则会使得血淤不散，加重肿痛等。小编相信，一旦掌握了吃花生的好处和坏处，大家就能扬其长避其短，发挥花生的最大功效。
吃花生的好处和坏处
一、吃花生的好处 1、控制食欲：花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱。 2、有助减盐：咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入过量食盐。 3、稳定血糖：花生会减缓碳水化合物的吸收。 4、保持心脏健康：花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量 5、减少患癌风险：研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%；而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。 6、防止心肌梗死与脑梗塞，花生中含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚。 7、健脑：因为花生富含维生素B3和烟酸，两种成分可以改善大脑功能，增强记忆力，而花生所含黄酮类化合物如白藜芦醇有助于改善大脑血液供给，提高30%的血流量。 8、抗抑郁：花生中富含色氨酸，是5-羟色胺合成的必需成分，而5-羟色胺是一种重要的调节情绪的成分。如果神经细胞缺少5-羟色胺极易出现抑郁症状，而食用花生即可改善 9、安胎：花生中富叶酸，在备孕期间吃花生可以补充叶酸，防止胎儿畸形；而且孕妇食用花生可以降低小儿患过敏性疾病的风险如小儿哮喘。 10、护发：花生中富含B族维生素，对头皮保持健康有着重要作用。此外，维生素C有助于头发胶原蛋白的生成，所含精氨酸和欧米伽-3脂肪酸有益头发毛囊健康，防止脱发 11、护肤：花生所含维生素C和维生素E可以缓解皱纹、斑点、细纹出现，而且还富含的抗氧化成分白藜芦醇和有益人体的不饱和脂肪酸，可以保持皮肤水分，保护皮肤免遭UV紫外线的伤害。 二、多吃吃花生的坏处 1、花生富含油脂，不易消化，多食消化不了，引起花生直接排泄。体寒湿滞及肠滑便泄者尊医嘱服食； 2、忌食霉变花生。在食霉变粮食动物实验中发现，霉变花生用量最小，引发肝癌最快。 3、适量适时使用，在燥热的夏季和干燥的秋季，应减小用量。使其有益无害 不宜吃吃花生的人群 1、胃肠道疾病患者。花生含有大量蛋白质，而消化过多蛋白质会增加肠道负担，消化不良的患者要少吃。生花生由于含有大量的抗营养物质，进入肠胃后会有滑肠的作用，多吃易导致腹泻，因此，一些胃酸患者用吃生花生的方法来缓解胃部不适时，要控制在小半把的量。 2、肝胆疾病患者。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊的刺激会很强，促使胆汁大量分泌，来帮助其消化吸收。肝胆疾病患者食用过多花生，无疑会加重肝胆负担，甚至会加重病情。这类病人吃花生时，最好选择蒸煮的方式，例如煮粥时适量放一些，避免油炸、油炒，少量多次食用。 3、皮肤油脂分泌旺盛、易长痘的人。花生含有大量脂肪，吃多易促进皮肤毛囊分泌更多油脂，此外，一些加入辣椒、糖类等口味的花生零食也会让皮肤更易过敏。本身属于油性肌肤的人群不宜进食过量的花生。 3、血栓人群。花生具有止血作用，可以增进血凝，从而促进血栓的形成。因此，血液黏度较高或者有血栓的人群要少吃花生。 4、花生属于坚果，普通人食用过多也容易上火，如果使用很多油来烹饪，不仅会加大上火几率，易导致腹胀，而且会破坏花生里的营养物质。綦翠华建议，吃花生选择水煮、炖或熬粥的方式为佳，不仅易于消化，还能最大程度地保留花生中的营养。 /iknow-pic.cdn.bcebos.com/fd039245d688d43f684677af701ed21b0ff43b84"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/fd039245d688d43f684677af701ed21b0ff43b84?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/fd039245d688d43f684677af701ed21b0ff43b84"/> 扩展资料： 花生的药用价值 【性味】甘，平 ①《本经逢原》："甘，温，无毒" ②《食物宜忌》："性平，味甘" 【归经】《本草求真》："入脾、肺。"润肺，和胃。治燥咳，反胃，脚气，乳妇奶少 ①《滇南本草》："盐水煮食治肺痨，炒用燥火 行血，治一切腹内冷积肚疼。" ②《滇南本草图说》："补中益气，盐水煮食养肺" ③《本草备要》："补脾润肺" ④《医林纂要》："和脾，醒酒，托痘毒" ⑤《药性考》："生研用下痰，炒熟用开胃醒脾，滑肠，干咳者宜餐，滋燥润火" ⑥《纲目拾遗》："多食治反胃" ⑦《现代实用中药》："治脚气及妇人乳汁缺乏" 【用法用量】内服：生研冲汤或煎服 【注意】体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服 参考资料：/health.people.com.cn/n/2015/0714/c14739-27301042.html"target="_blank"title="人民网--花生的功效与作用">人民网--花生的功效与作用 参考资料：/health.people.com.cn/n1/2018/1028/c14739-30367033.html"target="_blank"title="人民网-花生的禁忌">人民网-花生的禁忌 参考资料：/baike.baidu.com/item/%E8%90%BD%E8%8A%B1%E7%94%9F/805835?fr=aladdin&fromid=588725&fromtitle=%E8%8A%B1%E7%94%9F#8"target="_blank"title="百度百科-花生">百度百科-花生