轩尼诗李察干邑的品牌故事
1765年12月，李察.轩尼诗和他年轻的妻子及刚出世三个月的儿子詹姆斯来到了干邑镇。他着手工作，并利用家族网络将从干邑区当地市场买来的烧酒销往伦敦、都柏林和佛兰德地区，业务很快繁荣起来。 李察非常清楚看到了当时市场需求的演变：人们越来越倾向于购买高质量烈酒：以优质的葡萄酒（香槟）做原料；通过精心蒸馏和调配；在木桶中充分陈酿。 几年以后，为了更好地服务于越来越多的富有而苛求的客户，李察.轩尼诗从单纯的酒商发展成为制酒人和调酒专家。从那以后轩尼诗陈酿10年以上的烧酒经常被运往巴黎，特别是王宫，专供苏毕兹亲王这样的美酒爱好者品尝。 扩展资料： 酿造技艺 轩尼诗李察干邑混合了百多种非凡的“生命水eaux-de-vie”，再经无限的精心孕育年早所得。这些“生命之水”部分来自李察。 轩尼诗李察干邑揭示了陈年“生命之水”的深邃、协调和细腻，其中一些“生命之水”更有200年的历史。它的珍贵和品质透过1830和1860年份的“生命之水”得以充分地展现出来。 这两种“生命之水”主要采用La Fole Blanche葡萄品种，但在瘤蚜虫祸出现后，这品种已绝迹，几乎全部由Ugni Blanc 品种取代了。 参考资料：百度百科-轩尼诗李察干邑
轩尼诗李察干邑的酿造方法
轩尼诗理查德白兰地结合了100多种别具一格的“生命水淡香水”，经过无限的精心培育而成，有些“生命之水”来自理查德，轩尼诗理查德·科格纳克揭示了过去“生命之水”的深度、协调性和细腻性，其中有些已有200多年的历史。 1830年和1860年的“生命之水”充分体现了它的价值和品质，这两种“生命之水”主要采用拉弗勒布兰奇葡萄品种。但在瘤胃蚜虫侵染后，该品种消失，几乎全部被乌格尼布兰奇葡萄品种所取代。 说到白兰地，首先提到的是贝伦，18世纪以前，由于当时的运输条件，法国出口的葡萄酒经常变质。为了解决这一问题，人们采用“二次蒸馏”来提高运输过程中的酒精含量，到达目的地后，白葡萄酒稀释还原，蒸馏两次即为早期白兰地。 轩尼诗干邑通常更贵，”蒸馏“自然会导致更高的成本，据了解，从酒类消费来看，1升轩尼诗干邑需要15升左右的普通葡萄酒，在“两步蒸馏法”中，早晚蒸馏液中的精液被丢弃用于其他产品的生产，剩余的蒸馏液被加工储存，然后用于白兰地的制备。 虽然白兰地的地域差异不大，但葡萄种植质量也存在差异，导致白兰地质量稍高，根据上述标准，白兰地分为大香槟区、小香槟区、边缘区、森林种植区、优势森林种植区和一般森林种植区。 不同的是，轩尼诗在大香槟区有200公顷的葡萄种植面积，为了保证白兰地的质量和品质，通常每隔二三十年更换一次葡萄树，这也是轩尼诗的独特之处。 轩尼诗的创始人酒窖创建于1774年，大多数酒窖来自拉格兰德香槟最好的葡萄园，而其他酒窖则来自拉佩蒂特、莱邦迪和莱芬斯博伊斯的葡萄园。 酒窖的首席艺术家是企业的记忆、鼻子和味蕾，是白兰地的真正创造者，他享有威望，但也有很大的责任，因为正是这个人，在同事们的帮助下，经过一段时间的一系列品酒实践，完全掌握了新老酒的处理。 在酒窖师傅的带领下，轩尼诗品酒团队常年不间断地工作，他们的主要任务是：从所有交付的酒中挑选新酒；根据葡萄酒的特点选择合适的酒桶和酒窖进行陈酿；收集不同的酒，制成优质白兰地；定期检查库存，确保所需的各种酒的供应足以制成白兰地。 酒瓶造型采用了著名水晶厂白家乐纯线条和最精湛的手工水晶吹制工艺。 扩展资料： 轩尼诗的起源：1765年，创始人轩尼诗·理查德在路易十五时期是一名爱尔兰士兵，他很勇敢，很快就被提升为上尉，并被授予代表勇敢和财富的战斧臂勋章，1760，当他来到法国南部的干邑区时，他被当地的和谐温暖的气氛所陶醉，决定回家。 轩尼诗创建于1765年，从那以后，路易15失去了一位勇敢的将军，路易16知道如何享受最好的生活，他在凡尔赛宫得到一瓶令人钦佩的白兰地，轩尼诗家族于1813年注册了JAS Hennessy&Co和Tomahawk arm的商标，并一直延续至今。 参考资料来源： 百度百科-轩尼诗 百度百科-轩尼诗李察干邑