芦_怎么做好吃呢?
芦_按照以下做法好吃：1、首先我们准备好芦笋，盐，大蒜，小米辣等。2、首先把芦笋从中间切断，根部较老的地方直接切下来扔掉，因为吃不动，口感也不好，头部是很嫩的就不用管。3、锅中加水烧开，然后放入芦笋段焯熟，这样不仅可以把芦笋煮熟还可以去除芦笋的苦味，煮的时候加点油和盐，颜色会更加漂亮。4、煮芦笋的时候切好小米辣和大蒜，芦笋煮个2分钟左右，捞出放入冷水或者冰水里面，放置几分钟，捞出控水，放入切好的大蒜和小米辣，倒入适量生抽，锅里烧热油，淋在芦笋上面即可。
芦笋虾仁的做法有哪些
芦笋虾仁
1.准备虾500克去除虾头，剥掉取出虾肉，然后划开虾背，剔除虾线洗净以后捞出，把虾肉放在干净的毛巾上吸干水分，加入食盐2克、胡椒粉2克、料酒5克抓拌均匀，加入一个鸡蛋清、一小勺淀粉继续搅拌，能锁住虾肉中的水分。
2.一小把芦笋切成大小均匀的滚刀块；红椒半个切成菱形片用来配色；生姜一小块切成片；大葱白一段切成马蹄片备用。
3.锅内烧水，加入少许食盐和植物油，水烧开后倒入切好的芦笋、红椒焯水20秒，芦笋断生返青以后倒出，用清水冲洗冷却控水备用。
4.锅内再烧水，加入少许食盐和植物油，水烧开以后，把虾肉依次下入锅中，快速焯水30秒，虾肉微红打卷以后捞出用清水冲洗干净备用。
5.锅内烧油，油烧热以后倒入葱姜爆出葱香味，倒入控干水分的芦笋、虾仁颠锅翻炒均匀，从锅边淋入少许清水接着开始调味，加入食盐1克、白糖少许、胡椒粉1克开大火快速翻炒给食材入味，淋入少许水淀粉翻匀，使调料更好的粘附在食材表面，加入少许明油提亮色泽翻匀后即出锅装盘。
二、肉末荷包蛋
1.几粒干香菇放入清水中泡发，泡软以后清洗干净去除硬根切成香菇丁；五花肉300克剁成肉沫备用；再准备几个鸡蛋备用；准备一小把小葱，将葱白切成小段，葱叶切成葱花备用。
2.起锅烧油，油温五成热时把鸡蛋打入锅中，定型后摇晃锅让其均匀受热，保持小火把蛋液煎至两面金黄盛放在砂锅中备用。
3.在砂锅中加入适量的开水，开大火炖煮，这样才能使鸡蛋中的营养融入到汤里面，炖出来的汤才会浓郁奶白。
4.锅内再烧油，油温五成热时倒入肉沫，开中火煸炒出里面的水分，将肉末炒香以后放入葱段继续煸炒出葱香味，再放入香菇，加入食盐2克、生抽10克、蚝油5克增鲜，继续翻炒化开调料，食材入味以后起锅。
芦笋虾仁怎么做
芦笋虾仁的用料
芦笋3只 虾仁6只
盐适量 油适量
鸡精适量
芦笋虾仁的做法
芦笋虾仁的做法图解1
步骤1
1.选取新鲜食材。
芦笋虾仁的做法图解2
步骤2
2.虾去头，去虾线，加入料酒，淀粉腌制一下。
芦笋虾仁的做法图解3
步骤3
3.芦笋如图所示切片待用。
芦笋虾仁的做法图解4
步骤4
4.芦笋下入开水变色后，捞出待用。
芦笋虾仁的做法图解5
步骤5
5.起锅烧油。
芦笋虾仁的做法图解6
步骤6
6.放入虾头，炒出虾油。
芦笋虾仁的做法图解7
步骤7
7.加入虾仁翻炒，1-2分钟。
芦笋虾仁的做法图解8
步骤8
8.加入芦笋继续翻炒。
芦笋虾仁的做法图解9
步骤9
9.加入适量盐。
芦笋虾仁的做法图解10
步骤10
10加入鸡精，炒匀后即可出锅装盘。