外表“奇葩”的海鲜，明明是蟹，却没有壳，吃过一次就忘不掉海鲜是我们大家都喜欢吃的一样美食，各种各样的海鲜吃起来特别的鲜美，海鲜的种类有很多，我们平常吃的海鲜就是螃蟹，大虾，扇贝这些，今天要给大家分享一个与众不同的海鲜，外表“奇葩”的海鲜，明明是蟹，却没有壳，味道肥嫩鲜美，吃过一次就忘不掉！
这样海鲜就是寄居蟹，它跟其它的螃蟹不一样，明明是蟹，却没有壳，它是专门抢别人的房子的，它的身体特别的柔软，为了生存就钻到海螺的壳里，在把海螺给吃掉，等这个壳不合适了，就换一个壳，省去了换壳的过程，也因此让这寄居蟹的肉质更加的鲜美，而且它的肚子上没有壳，里面都是鲜嫩的蟹肉与肥脂，吃起来特别的方便，还有一股独特的味道，只要吃过一次就忘不掉它的美味。
寄居蟹的制作方法有很多种，我觉得最好吃的就是就是爆炒了，吃起来特别的香，制作方法也简单！
首先要把寄居蟹从壳里敲出来，在用盐水浸泡一下，清洗干净就可以准备下锅了，热锅烧油放入姜末，蒜末，爆炒出香味后放入寄居蟹，快速翻炒一分钟后倒入料酒，豆豉，少量的清水，放上锅盖，焖1分钟，等时间到了后再放入一次料酒，翻炒至干身即可出锅！
这样炒好的寄居蟹吃起来特别的香，味道肥嫩鲜美，有喜欢的小伙伴就试试吧，要是还知道不同的寄居蟹制作方法就发在评论区跟大家一起分享一下吧！
