葱花饼的家常做法
葱花饼的家常做法如下： 主料：面粉300克、温水180克、火腿1段、小葱2棵。 辅料：盐适量、菜籽油适量、酵母3克。 1、温水融化酵母倒入面粉中，一边倒一边搅拌成絮状，然后放入15克菜籽油。 2、然后手揉，把面粉揉成光滑的面团。 3、火腿切小丁，小葱切碎备用。 4、把面团擀成长方形大片，大致三分之二的面积上撒上小葱和火腿粒，把面饼折叠，先把没有撒火腿粒的部分下折，然后再折叠，成三层，轻轻按压擀一擀。最后分割成小块，盖好，静置半小时以上。 5、平底锅刷油，把醒好的小面饼生胚放入锅中烙成两面金黄就可以了。
葱花饼的家常做法
第一道：家常葱花饼
家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。
具体制作方法
第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）
第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。
第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）
第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）
第五步：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。
第六步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。
第七步：将成面团分成等大的面剂子。
第八步：取一个小剂子擀开。
第九步：在面饼上抹一层油酥。
第十步：由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。
第十一步：由一头将面条圈好。
第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。
第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。
第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊）