偏口鱼怎么做好吃
材料：偏口鱼3条、葱几段、姜粉少许、蒜两瓣、植物油适量、盐1勺、糖少许、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、八角1个、胡椒粉少许、尖椒少许。 偏口鱼好吃做法如下： 1、口鱼洗净内脏，表面切几个花刀，用少许盐腌片刻，也把鱼皮稍晾干。 2、将两面抹少许干面粉。 3、热锅热油，放入锅中，小火煎。 4、一面定型后，翻面，煎至七八成熟。 5、就着煎鱼的底油，爆香葱、蒜、洋葱、尖椒、八角。 6、将鱼放入，加适量水、盐、蒸鱼豉油、糖、姜粉、胡椒粉等调料。 7、水漫过鱼，小火炖至收汤。 8、烧偏口鱼成品图。
偏口鱼的家常做法
1、材料准备：偏口鱼三条、葱几段、姜粉少许、蒜两瓣、植物油适量、盐1勺、糖少许、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、八角1个、胡椒粉少许、尖椒少许。具体步骤如下：先将偏口鱼洗净内脏，表面切几个花刀，用少许盐腌片刻，也把鱼皮稍晾干，如下图所示。 2、将两面抹少许干面粉，如下图所示。 3、然后热锅热油，放入锅中，小火煎，如下图所示。 4、等一面定型后，翻面，煎至七八成熟，如下图所示。 5、用着煎鱼的底油，爆香葱、蒜、洋葱、尖椒、八角，如下图所示。 6、将鱼放入，加适量水、盐、蒸鱼豉油、糖、姜粉、胡椒粉等调料，如下图所示。 7、等水漫过鱼，小火炖至收汤，就做好了，如下图所示。