最近小编可是体会了一次家中有人在减肥的痛苦。虽然说小编因为工作的原因可能很少能回家吃一次饭，但是还是被波及到了。小编的妈妈最近在减肥，而且平时家中也都是她在做饭。其实在开始的时候小编是不知道的，只是连续几天回家吃饭之后发现在饭桌上每天都有这道菜。
后来，小编的爸爸和小编“诉苦”说，我才知道。爸爸告诉我说，妈妈从小姐妹那里得知常吃这道菜就可以减肥了，而且味道是很好的。所以妈妈就开始了她的减肥之路，每一天在家里的饭桌上都可以看见这个菜，在开始几天爸爸确实吃的比较开心，但是天天吃之后爸爸想要换换味道，无奈没有办法妈妈还没有完成减肥。
又过了几天之后回家发现菜换了花样，在仔细的一去看妈妈发现整个人的腰都细了一圈，而且精神面貌特别好。减肥成功了不说，整个人也都变年轻了许多。这样一道菜就是毛芋圣女果炖牛肉，在制作好了之后味道是特别浓郁的，而且软嫩还容易嚼动。汤汁的味道是酸甜的很可口。而且牛肉和毛芋搭配在一起增加了许多的饱腹感，而且其中的脂肪含量不是很多。圣女果里面酸酸的味道也刺激着身体里的脂肪。时间长了就瘦下来了。[食材配料]牛肉600克、毛芋400克、圣女果200克、酱油7ml、桔皮一块、红枣两个、八角两个、生姜10克、洋葱120克、盐、油、红糖少量[制作步骤]1.先把牛肉洗干净了，并且放在水里面浸泡半个小时。要把肉里面的血水给浸泡出来，之后把牛肉切成大块并且控干水分。在锅里加入水，把牛肉加入进去开火焯水，好了之后从锅里面捞出来，把多余水分去掉。
2.之后把锅热起来，并且加入油加热。之后加入洋葱和牛乳到锅里进行翻炒，使用中大火。在炒洋葱的时候可以把剩下的红枣、桔皮、八角和生姜加入进去。3.翻炒几下之后将酱油倒入进去，并且加入开水让他煮开。之后继续使用小火去炖。这个时候把圣女果加入到锅中去。
4.趁着煮的时间，把毛芋去掉皮，并且洗干净了切成块。等到锅里面煮好了之后就加入盐、和糖来进行调味。等到煮开了之后再加毛芋在里面。5.毛芋也变烂了就可以出锅了。
[做菜小贴士]1.如果想要吃圣女果的话可以最后加，在炖的时候加入起的是一个调味的作用。2.如果想要放入电饭锅里面的话，也可以加入到里面选择炖的模式。当然完全依靠这样的吃法是不可以的，小编的妈妈每天还都出去跳舞呢，所以还要搭配上一些小运动。这个菜不仅仅是能够瘦身，而且味道还特别好吃。在愉快的心情中减肥，才能够更加的有效果，瘦的更快了。