时至今日，筷子虽不独为我们中国人所使用，但是，它的起源却是在中国，小小一双筷子，就是中华饮食文化的象征，甚至，还是中华文化的象征。我们可不要小瞧了它，你知道吗，就在这让我们熟悉的不能再熟悉的筷子的背后，却隐藏着大玄机，那都是老祖宗留下来的规矩，我们不妨称之为——使用筷子的“八大禁忌”。
（一）称呼筷子为“一双”，而不是“两根”
一双筷子就是一个整体，这叫“太极”，太极生两仪，即“阴”与“阳”。在我们中国人眼里，“阴阳”绝不是一个“阴”、一个“阳”，而是“阴中有阳、阳中有阴、阴阳合一”，所以，我们称呼筷子为一双，而不是两根。把筷子称作两根的，基本上都是老外，因为他们不懂中国文化。
（二）筷子不能颠倒使用
筷子颠倒，固然可以正常使用，但是，这却意味着“颠倒乾坤”。当然，如今的“颠倒乾坤”，常常用来形容一个人的本领十分高强，但是它的本意却是把黑夜当成白天，把白天当成黑夜，换句话说，它与“颠倒黑白”、“混淆是非”等词语的意思是差不多的。
（三）放置筷子时，两端要对齐
暂时不夹菜，而要把筷子放在桌子上的时候，一定要注意保证筷子呈并列对齐状态，不能一前一后，否则，将有“三长两短”之嫌，很不吉利。
（四）不能拿筷子指人
拿着筷子指人，是非常不尊重人的表现，这会引起对方极大的不舒服，闹不好，还要引发一场“局部战争”。
（五）不能把筷子直插在饭碗中
在北方的民俗中，把筷子直插在饭碗中，那叫“坟头饭”，是用来祭祀死人的，所以，这一点，我们不必多说。
（六）不能用筷子敲打碗、盆、盘、碟等
拿筷子敲打碗、盆、盘、碟等，这是古时候叫花子行乞时的做法，目的是为了引起别人的注意，以便求得施舍。如果你不希望别人拿你当乞丐，就一定不要拿筷子敲来敲去。
（七）拿着筷子“举棋不定”
如果拿着筷子“举棋不定”，那么肯定就是在寻找哪盘儿菜，才是自己最爱吃的，殊不知这么一个小小的举动，就把自己的素质、教养、见识等，给轻易暴露了。如果面对一大桌子的菜，而你也的确只是喜欢吃其中的一两样，那么，一定要在拿起筷子之前就看准，一旦拿起筷子，就要毫不犹豫地夹菜。
（八）筷子不能在盘子里扒来扒去
显然，用筷子在盘子里扒来扒去，其目的就是为了挑菜，说白了，就是专门在捡自己爱吃的菜，这种情况，如果是你一个人单独吃饭，也就罢了，倘若是“上桌”的话，那么就会给人留下一种非常不好的印象，至少，别人会认为你没有见过世面，没吃过什么好东西。
以上就是有关使用筷子时的八点注意事项了，也可以称之为“八大禁忌”，看起来，筷子虽小，但它背后却包藏着玄机。当然，这都是老祖宗给我们留下来的规矩，我们还是多了解一点儿为好，您说呢？
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