1 / 6 提拉米苏说我真的带不走 Tiramisu风靡全球不仅因为它丰富的口感,更是咖啡与朗姆酒完美的化学反应弥漫出莫名的浪漫气息,也许是微醺的作祟,提拉米苏的起源总是离不开悲欢离合的爱情故事。
2 / 6 传说在二战时期一位妻子给即将上战场的丈夫准备的甜点,将家里有限的食材混合做成这道柔软又口感复杂的点心,取名提拉米苏,意为带我走,让丈夫每当吃到它都能感受到妻子的存在。故事凄美动人,当然我们自然也知道提拉米苏的状态是不具备储存和长途运输的可能,战士在战场吃到提拉米苏也许只是一种美好的期望吧。
3 / 6 然而无论故事的真实性,它都完美的诠释着提拉米苏的复杂制作工艺,丰富的用料以及悠久的历史,在意大利吃上一份本土手作的提拉米苏,配上一块酥松的手指饼,也许这就能够成为我爱上这个国家的理由,味蕾的恋爱之旅不过如此。 你也不必苦苦寻求哪一家的提拉米苏更加正宗,手工制作的甜品本就没有完全相同的口感,甚至同一家店的提拉米苏也会因为今天甜品师的心情或者用料不同产生全新的口感。
4 / 6 也许你会吃到咖啡浓郁的口感,或是高酒精浓度的刺激,又或者一不小心碰上冰淇淋的甜蜜,每一家的提拉米苏都有着不同的口味,但是咖啡与朗姆酒的撞击是不变的火花,这也是提拉米苏制作的精髓。而口味纯正,难以保鲜的提拉米苏更不是你想带就能带走的,唯有在意大利的街头,你可以毫无顾忌品尝这样味觉艺术。
5 / 6 提拉米苏的爱情故事竟是骗人的!
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